Suona la sveglia per la terza volta in 10 minuti, ti alzi di fretta, ti prepari e la maggior parte delle volte mangi un biscotto di corsa e bevi il caffè direttamente dalla moka mentre chiami l’ascensore. Alzi la mano chi non ha mai vissuto una scena del genere. La verità è che il tempo per noi stessi scarseggia sempre di più a causa della vita frenetica che il ventunesimo secolo ci ordina di vivere.
Forse non tutti sanno che la colazione incide per ben il 15/20% sull’intero fabbisogno giornaliero, influenzando il rendimento scolastico/lavorativo, le prestazioni fisiche e la salute generale del nostro corpo. Fare regolarmente colazione significa accelerare il metabolismo ed i consumatori regolari di una prima colazione completa presentano livelli di assunzione più elevati di fibre, calcio, vitamine e minerali.
Le regole d’oro della prima colazione che tutti noi ripetenti dovremmo mettere in pratica sono le seguenti:
1. Regolarità. Non la puoi saltare!
2. Completezza: deve comprendere latte o derivati come ad esempio lo yogurt, prodotti a base di cereali (pane, fette biscottate, prodotti da forno, ecc…) e frutta.
3. Varietà: come negli altri pasti siamo soliti variare ogni giorno, è raccomandabile cambiare spesso la sua composizione.
4. Equilibrio: deve apportare tra il 15/20% delle calorie giornaliere.
5. Piacevolezza: beh un po’ di gratificazione non fa mai male, né al palato né alla vista.
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Esistono anche degli errori che dobbiamo cercare di evitare:
- Fare una colazione povera, come ad esempio solo un frutto o un biscotto.
- Consumare elementi ricchi di zucchero: il cornetto si, ma non tutti i giorni.
- Mangiare troppo in fretta
- Non variare tra colazione dolce e salata.
- Mangiare poca frutta: la mattina è il momento migliore per l’assimilazione (ideale per una buona idratazione dell’organismo).
In realtà a volte forse, più che essere di fretta, siamo solo un po’ pigri. L’idea di sederci a tavola pensando a tutte le cose che dobbiamo fare non ci alletta, ma come la vita ci insegna di giorno in giorno dobbiamo sfidarci sempre un pochino di più a saltare più in alto, a correre più veloci e a prenderci meglio cura di noi stessi.
By: Alessandra Grimaldi
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